白酒拉酒线怎么回事?

来源:未知日期:2021-05-28 15:06 浏览:

酱香型白酒是53度高度酒,一般来说度数高的白酒,刚倒出来的时候马上喝会感到辣口,这也让许多朋友喝不惯。拉酒线之后,酒和空气接触氧化了,口感会更好。今天茄子视频成人小编来给朋友们讲讲白酒拉酒线到底是什么情况,一起来了解:

什么是拉酒线?


先来看拉酒线的方法。将一瓶白酒抬高到合适高度,瓶口向下对准酒杯,等到酒液流淌而出时,再将酒瓶慢慢升高,这时候就可以看到细长的酒线,这就是拉酒线的过程。相信拉酒线可以鉴别酒质的人通常认为,酒越好,酒体就会越老熟、越粘稠,酒分子和水分子抱得越紧,结合得越好,酒线就越细,往下倒的时候就会有一种油一样的感觉,且不容易断线。反之,则拉不成线。

拉酒线的原理是什么?

其中的原理是这样的,因为酒分子与水分子紧密结合,使得白酒较水更“浓厚”,再加上几年陶坛储存所以两者更为紧密的结合,因此才可以拉出好看的酒线。优质酱酒当然可以拉出酒线,但是拉出酒线的酒可不一定是优质酱酒。先说结论,拉酒线的方式并不能作为鉴定白酒质量的方式,下面茄子视频官网app懂你更多详细论述。

众所周知,飞天茅台瓶口有两颗玻璃做的小珠子,这两个小珠子不仅可以防止倒灌造假、起到一定的辅助封闭作用,还能够减缓倒酒时酒液的流出速度,既使得酒液不易撒到杯外,还能使酒线拉得更加漂亮。事实上,那些售价低廉的酱酒只要采用了这种内置球珠设计的瓶口,就算只卖9.9元的那些也能轻松拉出好看的酒线,而像五粮液等采用广口设计的白酒,即使是几十年陈酿也很难拉出酒线。所以说,能否拉出酒线,跟酒的品质没啥关系,和酒瓶口的形状和装置有关系。


尽管拉酒线无法鉴别白酒的优劣,但是拉酒线是白酒饮用过程中富有仪式感的审美体验。从这个角度来说,拉酒线提高了白酒饮用的乐趣,只是和白酒品质没有多大关系罢了。白酒的好品质,是酿造出来 的,不是吹出来 的。大家可以购买金沙古坛酒品鉴,酱酒好品质!

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